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2013.06.04 Tuesday 
- -
なかび・・・。
 いらっしゃいませ!!毎度当店ブログへお越しいただきありがとうございます!!

いよいよ、事務所兼たんす部屋でのパソコンも辛い季節に突入です・・。「さむい!」

もちろん、飲むのは「ほっと○○。」

さて、現在ながの東急で行われております「ベーカリーファンタジスタ」も当店の出店も「なかび」4日目・・・・。

正直・・・。きつくなってまいりましたね・・・・・・。

特に、昨日&本日(土日)

通常の土日も大変な状況なのに加え、段取りも変えての「ベーカリーファンタジスタ」出店の為に、バタバタです。

結局、これしか作れません状態の日々。

お客様には、本当にご迷惑をおかけいたしております。

今しばらく(3日)の辛抱でございます、よろしくお願い致します。

では、今日は早めに就寝させていただきます。

「おやすみなさい・・・・。」

本日も当店ブログへお越しいただきありがとうございました。またのご来店をお待ちしております。くれぐれも、風邪にはご注意を・・・・

店主 Cos


2008.11.09 Sunday 18:40
日常 comments(0)
曇り時々大雨・・そして・・・。
 いらっしゃいませ!!毎度当店ブログへお越しいただきましてありがとうございます!!

さて、少しお久しぶりの更新かな・・・・。

15・16日の連休も無事におもてなしが済み(ありがとうございました。)。それから、長野市は35℃を超える猛暑日がつづき、当店のエアコンもフルに働いております。

ちなみに・・・設定は18℃・・・にもかかわらず室温は?!

29℃・・・・。ってぜんぜん下がってない!!!

そうなんです。当店の店の作りからなのか夏暑く・冬寒い(エアコンつけても)なんです・・。

良い所と言ったら、エアコンをつけているせいで除湿になって乾燥しているくらいです。だから、外に出てあまりの湿度の高さにビックリするしだいです・・・・。

そして本日の長野市は・・・。朝のうち晴れ↓

のち曇り↓

雷↓

大雨↓

小雨↓

曇り↓



夕焼け・・・・・。

では、本日もご来店ありがとうございました!!またのご来店お待ちしております!!
店主Cos


2008.07.27 Sunday 20:11
日常 comments(0)
明日は?
 いらっしゃいませ!!毎度当店ブログへお越しいただきましてありがとうございます!!

昨日、本日と長野市は暑い日が続いております・・・。

そして、こんなに連日で更新したのは、初めて!?くらい毎日しております。(多少時間があります・・・暇なのら・・・)

明日は、ヴォワザン定休日でございます。(2日・水曜日)

あさっての3日・木曜日は通常通り・朝7時よりお待ちしております。です

さて、本日の暑い外をごらんいただきましょう・・・・。


まさに逆光みたくなっちゃてます・・・・

本日もご来店まことにありがとうございました。またのご来店をお待ちしております。
店主 Cos


2008.07.01 Tuesday 19:54
日常 comments(0)
気分すっきり・・?

 いらっしゃいませ!!毎度当店ブログへお越しいただきましてありがとうございます!!

いよいよ明日から7月に突入ですね!夏本番と言った感じになります。

しかし、長野の朝3時はまだ肌寒いと言うのが感想・・。例年のごとく、体調管理も含めて、トレーナーでの睡眠とウィンドブレーカーの出勤が続いております・・・・。

さて、業務連絡をさせていただきます!

「7月の定休日

2日 9日 16日 17日(木) 23日 30日」となります

・通常第3火曜日(15日)は営業となります。その代わり、17日(木)がお休みとなります。ご不便をおかけいたします。理由は↓

お休み理由ですが・・・。

とっても久しくしてもらっております、シンガポールのご夫婦がおりまして(現地の方)その方が北海道旅行のついでに長野市にいらっしゃるのでおもてなし日とさせていただきます。ちなみにシンガポールはこちら                                


よろしくお願い致します。

さて、昨日の雨もすっかり上がり。今日は絶好の晴れでございます。(ちょっと暑すぎ感がありますが・・・)今日のお店もアップさせていただきました。


すっかり夏模様かな・・・?梅雨は終わりにしたい・・・・。

と言うわけで、こんな風に今日のお店と言う写真を載せると、自分が動物園の動物的感覚になりますが・・・。そんなことを思うと昨日みたいにどんよりしてくるので止めます。

では、本日もご来店ありがとうございました。またのご来店を心よりお待ちしております。
店主 Cos









2008.06.30 Monday 19:30
日常 comments(0)
もうすぐ7月。
 いらっしゃいませ!!毎度当店ブログへお越しいただきありがとうございます!!

ちょっと更新が久しぶりかな・・・・。

いや〜ガソリン高いですね。

物価上がってますね。

そんな中・・・。先日ニュースでこんな記事を見つけました。↓
バター5000トンを緊急輸入へ 農水省」(MSN産経)
欧州などから輸入。入ってくるのは10月・・・。根本的な解決になるのだろうか・・?

などなど、この先も見守っていきたいと思います。

さて、本日を含めて2日で6月も終わり・・・・。

今年も半分を過ぎました。そして、今日の長野は雨・・・ザァーっと。今は、だいぶ収まりましたが・・・朝はすごかったですよ・・・前の道が川(大げさですね。)になってましたから・・・。

そして、これが↓17時現在のお店・・・・・

寂しげでしょう?

気分も少々落ち込み気味な感じ・・・・。

そして、何気に木曜日限定のセーグルでも載せてみる・・・・。(意味はない・・)

パット気分が晴れないかな・・・・・・。

と言うわけで、そんな日もある店主でございます。

本日もご来店ありがとうございました!!またのご来店をお待ちしております。


2008.06.29 Sunday 19:34
日常 comments(0)
急には・・・作れません・・・。
 いらっしゃいませ!!まいど当店ブログへお越しいただきありがとうございます!!

本日は、晴天!!時々、雲がさしたりしてましたが風も強い(黒板が・・・・とんだ!)模様・・。

さて、本日は午後のお客様には大変失礼をいたしました・・・。

正午過ぎには商品が無い事態に・・・・。とってもありがたいのですが、午後のお客様にはがっかりさせてしまいました。申し訳ございません・・・。

 やはり、当店では焼き菓子等の日持ち商品もほとんどやっておらず、その日の商品がほとんどなので、時々なのですが売り切れ御免の時がございます。

 そんな時は、完売の為、早めの閉店となってしまいます。ご了承くださいますようお願い申し上げます・・・・。

お詫びの、記事でした・・・・。また、写真も無くスミマセン・・・。次回をお楽しみに・・・。おやすみなさい。

本日も、ご来店まことにありがとうございました!!またのご来店をお待ちしております。
店主 cos
 
イズミル便りの yukacanさんより エキメキ職人


すばらしい技術!!!!!かっこいい!!!!


2008.06.14 Saturday 20:25
日常 comments(2)
寝坊・・・。
いらっしゃいませ!!

毎度当店ブログへお越しいただきありがとうございます!!

「梅雨時期、暁をおぼえず・・・・」

眠いのです・・・・。というより、ここ2日間寝坊にやられております・・

と言っても、ほんの20分くらい(今日は、10分)ですよ・・・。

先日は、長野で勤めていた時の従業員の女性が、なぜか当店で産気づくと言った夢・・・・。(なぜ???ちなみにその時、私がとった行動は・・・バケツに湯を作ってました・・・なぜ???)
(まぁ〜他人の夢ほど、聞いていって本人ほどに面白く無い物は無かったりするのですが・・・。)
 そんな中で目覚ましが鳴り、止めて。しばらく放心状態・・・。そして挙句に、「なぜ?」とか考えていたら15分・・二度寝です。(やられました・・・)

 パン屋という仕事をしてから、もうすぐ15年になろうとしますが、常に時計とは睨めっこをしております。
 もちろん、朝起きる時間についてもそうですが、店に着く時間。仕込みを始める時間。成形する時間。発酵をとる時間。焼成する時間。翌日の準備をする時間。掃除の時間。販売員になる時間。店を閉める時間。
 ↑まさに、時間が私のすべてを支配しているかのように付きまとってます。

 その反動か・・?休日はほとんど時間にたいしてはアバウト。「あ!お腹すいた」「あ!昼。ご飯は何に・・・?」「あ!4時・・」(なぜか4時になると急に翌日仕事モードになりだす。)

 

↑こんな目覚ましもアリ・・・・。

と言ったわけで、明日から寝坊注意報発令で頑張ります。(ちなみに、この文は2日前に更新しようとして下書き保存状態だったものを掘り起こしました・・。お店に関係なくすみません・・。)

 本日もご来店ありがとうございました。またのご来店をお待ちしております。
 
 店主 COS

 
 



2008.06.02 Monday 15:56
日常 comments(0)
今日はくもり・・・・昨日は、雨・・・in Nagano
 いらっしゃいませ!!

毎度、当店ブログへお越しいただきありがとうございます。

今日は、朝のうち晴れ・・・・。

のち・・・・。くもり・・・・。

 昨日、更新しようと頑張っていたのに・・・。時間切れのため今日になってしまいました。

さてさて、このなんともいえない天気と日中のなんともいえない暑さに少々気分もどんより・・・。

 なので・・・・

新商品作りにいそいそしております・・・・。とまぁ〜この際だから、冬っぽい商品を夏向き商品に衣替えと言う感じです。

    
↑こちらは、ふわふわブリオッシュのヨーグルト<マンゴージャム&ピーチ>
ブリオッシュ生地にマンゴージャムと自家製のヨーグルトカスター・黄桃をつつんヨーグルトのビス生地で焼き上げた。期間限定商品

 
↑こちらは、今週末限定のティータイム・ショコラ<バナナ・レーズン・ノワ>¥180
パン粉ベースの蒸しパン風ケーキ、ティータイム・ショコラにバナナ・レーズン・クルミを入れて焼き上げた商品。

とまぁ〜最後の商品は、本当に試作のような短期限定商品ですので申し訳ございません。

と言った感じに気まぐれに頑張ってます。

とある、うちのカミさんに先日新商品を見られ一言・・・。
「う〜〜ん。商品名にひねりが無いねぇ〜・・・。」

う〜〜〜ん。わかりやすいのが一番!

本日も当店ブログへお越しいただきありがとうございました。次回はいつになるかわかりませんが更新させていただきますので、よろしくお願い致します。店主 Cos



2008.05.29 Thursday 17:46
日常 comments(6)
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